Notre carte - Metz
Retrouvez ici tous nos plats à la carte que nous vous proposons, de l'entrée au dessert, bon appétit !
NOS ENTREES ET SALADES
- Assiette de crudités de saison : 7.50 €
- Terrine maison et sa garniture : 9.50 €
- Fricassée de foie de volaille à la crème balsamique : 9.50 €
- Salade vosgienne : 9.50 €
- Salade façon César : 9.90 €
(salade, aiguilletes de poulet aux épices douces, croûtons grillés, tomates et copeaux de parmesan) - Salade du temps qui passe : 10.90 €
(Salade, haricots verts, asperges, avocat et saumon fumé) - Salade végétarienne : 10.00 €
(salade, aubergines et tomates confites, croustillants de chèvre aux épices) - Tartare de saumon au citron, baies roses, aneth et toasts grillés : 10.90 €
- Petites seiches sautées à l'ail : 14.00 €
- Cassolette d'escargots, grenouilles désossées et morille flambés à l'armagnac : 14.90 €
Prix nets
ASSIETTE LORRAINE - MENU ENFANT
ASSIETTE LORRAINE A 14.00 €
- Jambon fumé et braisé,
- fuseau lorrain
- Terrine maison,
- Fromage blanc aux herbes
- Pommes de terre rôties et salade
MENU ENFANT A 6.90 €
- Burger (steak haché - cheddar - sauce barbecue) et frites
- Ou Nuggets de volaille
- Ou Jambon braisé
- Frites Ou Pâtes
- Deux boules de glace avec crème chantilly
Prix nets
NOS VIANDES
Suprême de poulet jaune rôti dans son jus : 12.90 €
Magret de canard braisé à la fleur de sel : 17.90 €
Escalope de veau à la crème et champignons : 18.90 €
Rognons de veau flambés : 18.00 €
Tête de veau aux deux sauces : 19.90 €
Pluma de cochon Duroc Ibérique au sel de Guérande : 18.10 €
Entrecôte maître d'hôtel (viande de Lorraine) : 17.90 €
Filet de boeuf au poivre vert (viande de Lorraine) : 20.90 €
Tartare (réservation recommandée) : 18.00€
Uniquement le soir et samedi et dimanche midi - réservation recommandée
Burger Coup d'oeil : 14.90 €
(pain buns, steak haché, galette de pommes de terre, chorizo, cheddar, sauce barbecue, frites et salade)
Bagel au saumon fumé : 16.90 €
(Pain bagel, fromage philadelphia, avocat, oignons, saumon fumé, frites et salade)
Burger périgourdine : 19.90 €
(pain buns, steak haché, fondue d'oignons caramélisés, pomme de terre Anna, escalope de foie gras poêlée, sauce balsamique, frites et salade)
Burger végétarien: 14.90 €
(pain buns, steak de boulgour et lentilles corail, fondue d'oignons, galette de pomme de terre, chèvre frais, sauce barbecue, cheddar, frites et salade)
Supplément sauce : 2.00 €
Prix nets
NOS POISSONS
Filet de saumon rôti à l'estragon : 17.90 €
Dos de cabillaud rôti sauce crustacés : 17.90 €
Noix de St Jacques flambés au porto blanc et tagliatelles : 22.00 €
Prix nets
NOS PATES
Linguines au foie de volaille à la crème balsamique : 13.00 €
Pennes au pesto vert : 13.00 €
(Aiguillettes de poulet rôties aux épices douces et copeaux de parmesan)
Lasagnes à la Bolognaise et petite salade verte : 14.00 €
Tagliatelles à la carbonara (lardons, crème et jaune d'oeuf) : 13.00 €
Lasagne végétarienne : 14.00 €
(Pâtes, aubergines et poivrons grillés, tomates, courgettes, fromage et chèvre frais
accompagné d'une salade vert)
Prix nets
NOS PIZZAS
- Tarte flambée forestière : 10.90 €
(crème fraîche, oignons, lardons, champignons frais et fromage) - Jambon de Parme : 13.60 €
(Tomate, fromage, mozzarella, jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesan) - Gratinée au saumon fumé : 15.90 €
(crème fraîche, saumon fumé, champignons frais, fromage, aneth et oignons) - Maguerite : 8.00 €
(tomate, fromage, origan) - Vésuvio : 9.50 €
(tomate, jambon, champignons, fromage, origan) - Napolitaine : 9.50 €
(tomate, anchois, olives, fromage, origan) - Quatre saisons : 12.90 €
(tomate,jambon, artichauts, champignons, olives, anchois, poivrons, fromage, origan) - Paysanne : 10.00 €
(tomate, jambon, lardons, oignons, fromage, origan)
- Campione : 10.00 €
(tomate, jambon, chorizo, oeuf, fromage, origan) - Tarte flambée : 9.90 €
(crème, oignons, lardons, fromage) - Quatre fromages :12.90 €
(tomate, mozzarella, roquefort, chèvre, huile d'olive, fromage, origan) - Campagnarde (végétariienne) : 11.90 €
(tomate, artichauts, champignons, poivrons, crème, oeuf, fromage, origan, roquette et copeaux de parmesan) - Coup d'oeil : 11.90 €
(tomate, jambon, champignons, chorizo, poivrons, mozzarella, fromage, origan) - Savoyarde
(Crème, pommes de terre, oignons caramélisés, reblochon, jambon de parme)
- Ingrédient en supplément : 1.00 €
Prix nets
NOS DESSERTS
- Coupe de sorbet (3 boules) : 6.90 €
(citron, framboisse, cassis, fraise, mirabelle)
- Coupe de glace et chantilly (3 boules) : 6.90 €
(vanille, chocolat, café, pistache, amarena, malaga, caramel fleur de sel, spéculoos)
- Salade de fruits frais du jour : 6.00 €
- Oeuf à la neige : 6.00 €
- Tiramisu : 7.50 €
- Dame blanche : 7.90 €
(glace vanille, chocolat chaud, crème chantilly
- Ananas rôti flambé au rhum : 8.50 €
(et sa glace spéculoos)
- Colonel : 9.00 €
(sorbet citron et vodka)
- Coupe Amarena : 8.00 €
(Glace amarena et vanille, cerises amarena et crème chantilly)
- Coupe spéculoos : 8.00 €
(Glace spéculoos, glace vanille, écrasé de spéculoos et crème chantilly)
- Coupe Lorraine : 8.00 €
(Sorbet mirabelle, mirablls caramélisées et crème chantilly)
- Soufflé à la mirabelle de Lorraine : 8.50 €
- Mousse au chocolat :7.50 €
- Crème brulée à la bergamote : 7.50 €
- Café gourmand : 6.50 €
- Thé gourmand : 7.00 €
- La boule de glace ou sorbet : 2.50 €
- Supplément chantilly : 0.60 €
Prix nets