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NOS PROPOSITIONS POUR


LES 24 - 25 ET 26 DECEMBRE 2020

VOTRE RESTAURANT ORGANISE UNE TOMBOLA POUR CETTE OCCASION

UNE BOUTEILLE DE CHAMPAGNE ROEDERER A GAGNER
LE 24 - 25 ET 26 DECEMBRE

- A chaque commande le nom du client sera mis dans une urne correspondant à la date de la commande passée.
- Le tirage au sort aura lieu le 23 décembre afin de permettre au gagnant de repartir avec son lot au moment du retrait de sa commande.

(à consommer avec modération bien entendu)

FOIE GRAS (prévoir entre 60et 80g par personne)

- Terrine de foie gras de canard maison (origine France)      
  250g     25.00 €
  500g     45.00 €
1000g     85.00 €

- Terrine de foie gras de canard aux figues (origine UE)        
   200g     19.00 €
   400g     37.00 €
   800g     72.00 €

- Petite brioche au beurre pour accompagner le foie gras  à 0.90 €

NOS ENTREES

- Tatin de foie gras poêlé  à 11.90 € / pièce
(Pâte feuilletée, pomme caramélisée et foie gras poêlé)
- Tatin de bloc de foie gras de canard pomme caramélisée à 6.90 €/p
(Fond de pain d'épices recouvert de foie gras et pomme caramélisée)
- Mini tourte de ris de veau et foie gras sauce périgourdine à 5.20 €/p
- Mini tourte aux escargots et champignons sauce périgourdine à 5.20€/p
- Cassolette de volaille au foie gras et morilles à 6.90 €/pièce
- Cassolette de noix de St Jacques au vin de Loire à 6.00€/pièce
- Coquille St Jacques à la Normande à 8.90 €/pièce

NOS POISSONS

- Filet de Turbo poché au beurre blanc et champagne à 12.50 €/ pers
- Pavé d'omble chevalier à l'estragon à 9.50 € / pers
- Noix de St Jacques flambées au Porto blanc à 16.90 €/pers

NOS VIANDES

- Filet de boeuf Wellington sauce Périgourdine à 15.90 € /pers
- Filet mignon de veau à la crème de morilles sauce au Porto à 12.90 €/pers
- Filet d'oie braisé jus corsé à 11.90 €/pers
- Suprême de chapon aux morilles et Porto à 11.90 €/pers
- Echine de porcelet confit cuisson à basse température à 11.90 €/pers
- Fondant de paleron de veau confit cuiss à basse température à 12.90 €/pers

ACCOMPAGNEMENTS DE NOS POISSONS ET VIANDES  à 3.00 €/pers

- Pomme fondantes en éventail, tomate rôtie à la Provençale et fagot de haricots verts lardés (3pièces)

LES DESSERTS  à 4.20 €/pers (minimum pour 4 pers)
                        (entremets pour 4/6 ou 8 pers)
proposés par notre partenaire LA SYMPHONIE DES PAINS

- MOUSSE AUX TROIS CHOCOLATS  (biscuit, mousse aux chocolats au lait, noir et blanc)
- FORÊT NOIRE (Biscuit chocolat, griottes, cerises amarene, bavaroise kirsch, chantilly et copeaux de chocolat noir)
-
MOUSSE FRAMBOISE (biscuit vanille, mousse à la framboise, et framboise)

Pour tout autre dessert commandez directement à la
SYMPHONIE DES PAINS - TEL :  03.87.50.45.04
56, rue du Général Metman - 57070 METZ

 


ET N'OUBLIEZ PAS !!!

LA REMISE DE 50%

SUR TOUTE NOTRE CARTE DES VINS
RESTE VALABLE POUR LES FÊTES DE FINS D'ANNEE

 

 

VOTRE COMMANDE

- Tous nos plats sont servis froids avec leur fiche technique adéquate pour les réchauffer

- Toutes les commandes devront être passées avant le 22 décembre à 15h00.
Pour des raisons logistiques nous ne pourrons plus honorer de commande au delà de ce délai
(merci pour votre compréhension)

- Le règlement global devra être effectif au moment de votre commande par tout moyen à votre convenance
(cb,chèques, espèces, tickets restaurants, chèques vacances, (la formule click & collect qui devrait être opérationnelle avant le 22/12- donc sous réserve)



 

RETRAIT DE VOTRE COMMANDE

 

- LE 24/12/20  DE 16H00 A 18H00

- LE 25/12/20  DE 11H00 A 12H00

- LE 26/12/20   DE 11H00 A 12H00

Restaurant traditionnel Metz